重慶二手冷庫回收,長期回收各種舊冷庫,冷庫大致分為冷凍和保鮮兩種,保鮮冷庫主要用于醫(yī)藥、水果、蔬菜等行業(yè),為了長期保存植物性食品，必須維持它們的活體狀態(tài)，同時(shí)又要減弱它們的呼吸作用，所以商家選擇冷庫來進(jìn)行保鮮。今天簡要說一下蔬菜保鮮的要求：冷庫之所以可以達(dá)到蔬菜保鮮的目的是因?yàn)榈蜏啬軠p弱果蔬類植物性食品的呼吸作用，延長食品的儲藏期限，但溫度又不能過低，溫度過低會引起植物性食品生理病害，甚至凍死。因此，儲藏溫度應(yīng)該選擇在接近冰點(diǎn)但又不使食品凍壞的溫度（有特殊要求的植物食品儲藏溫度除外）！

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